La Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados publicó recientemente su “Informe del Estado de la Industria” que proporciona información amplia que muestra cómo las categorías de alimentos congelados y refrigerados están atrayendo a los compradores, impulsando viajes de compras, construyendo dólares de cestas de compras y entregando ventas.
El estudio muestra que la industria se está conectando claramente con los compradores, generando ventas combinadas de $125 mil millones en las 52 semanas que finalizaron el 29 de junio de 2019. Las ventas en dólares y unidades también aumentaron, lo que demuestra una emoción renovada por la amplia variedad de productos lácteos, congelados y recién preparados disponibles.
La categoría de alimentos preparados mostró el crecimiento más notable. Con ventas anuales de592.5 millones de USD, las papas preparadas tuvieron una fuerte CAGR del 6.5% y un crecimiento interanual del 6.5%. Las comidas/combinaciones de desayuno tuvieron un desempeño notablemente bueno con una CAGR del 59.7% y un aumento del crecimiento del 118.7%, mientras que las comidas completas se convirtieron en una CAGR del 5.8% y un aumento del 17.5% en comparación con el año anterior.
Convergiendo con el impresionante crecimiento de la categoría de alimentos preparados está la creciente demanda de empaques más sostenibles por parte de los consumidores. En una encuesta tras otra, los consumidores dicen que no solo quieren productos producidos y envasados de manera más sostenible, sino que también están dispuestos a pagar más por ellos. Un estudio reciente del Centro de Negocios Sostenibles (CSB) de la Universidad de Nueva York confirmó que los compradores no solo hablan de sostenibilidad, sino que siguen su conciencia y compran bienes más sostenibles.
La investigación descubrió que los bienes de consumo empaquetados (CPG) comercializados por sostenibilidad representaron el 50.1% del crecimiento del mercado desde 2013-2018, a pesar de representar solo el 16.6% del mercado de CPG. Los datos también mostraron que los productos sostenibles tienen más del 20% de participación en muchas categorías de alimentos y crecieron 5.6 veces más rápido que aquellos no promovidos como sostenibles. En particular, los productos comercializados con sustentabilidad en la categoría de cenas congeladas superaron al resto del crecimiento de la categoría en un 130% entre 2013-2018.
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Los consumidores claramente votan con su dinero: gastan en alimentos preparados saludables que se alinean con sus valores. Al mismo tiempo, las marcas que pueden ayudar a los consumidores a reducir su huella ambiental están en una excelente posición para aumentar su valor de marca y lealtad del consumidor. Sonoco, recientemente nombrada como una de las 100 empresas más sostenibles de Barron, está a la vanguardia de las innovaciones de embalaje diseñadas para hacer precisamente eso. Recientemente hemos colaborado con una compañía innovadora, Tellus Products, LLC, cuyos productos y procesos son un modelo de sostenibilidad.
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Tellus Products, una compañía de empaque con sede en Belle Glade, Florida, y propiedad conjunta de Florida Crystals Corporation, Sugar Cane Growers Cooperative of Florida y American Sugar Refining, ha colaborado recientemente con Sonoco para introducir bandejas y tazones de fibra a base de caña de azúcar 100% hechos en los EE. UU. para alimentos preparados refrigerados y congelados. Con la marca Natrellis, los tazones y bandejas de fibra a base de caña de azúcar sin PFAS proporcionan una alternativa natural a los paquetes de plástico rígido más tradicionales utilizados por la mayoría de los productos alimenticios refrigerados y congelados del mercado.
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Natrellis debutará como el paquete principal utilizado por PRIMAL KITCHEN® para su nueva línea de tazones congelados y comidas en sartén, que actualmente están disponibles en tiendas minoristas seleccionadas y que llegarán pronto esta primavera y este verano a HyVee, Publix, Natural Grocers, Whole Foods Market y más. La nueva línea de productos congelados PRIMAL KITCHEN, que incluye comidas hechas con carne de res alimentada con pasto o pollo sin jaula y una variedad de verduras, es su primer lanzamiento al espacio de comidas preparadas. La marca PRIMAL KITCHEN se centra en ofrecer deliciosos condimentos, aderezos, marinadas, aceites de aguacate y productos básicos de la despensa que incorporan grasas, ingredientes simples y un sabor inquebrantable.
Natrellis, una de las primeras opciones de empaque natural hechas de fibra de caña de azúcar cultivada en los EE. UU., un cultivo renovable anual, combina décadas de experiencia en diseño de empaques, ciencia de materiales y prácticas responsables de cultivo de caña de azúcar. Después de que se completa el proceso de molienda de caña de azúcar, Tellus recicla la fibra de caña de azúcar sobrante y la utiliza para formar el empaque de fibra moldeada sin cloro Natrellis. La planta de fabricación de Tellus se encuentra en los EE. UU., junto a un molino de azúcar en el corazón de una de las regiones agrícolas más abundantes de los Estados Unidos, y funciona con energía renovable de biomasa y solar, lo que la convierte en una operación extremadamente eficiente y responsable con el medio ambiente.
Natrellis ha sido cuidadosamente diseñado para los consumidores de comidas de una sola porción con la flexibilidad del rendimiento de cocción para una fácil preparación en hornos convencionales y microondas. La cartera incluye bandejas y tazones para cocinar, una variedad de opciones de plástico rígido transparente e impreso de Sonoco, cúpulas y cubiertas de película, además de equipos de servicio y desarrollo de campo comercial para ayudar a los fabricantes a integrar sin problemas el embalaje de Natrellis en sus líneas de producción. Además, el embalaje de Natrellis crea una gran historia de marca para reforzar el compromiso de su marca con el medio ambiente, naturalmente.